زين, ., المغاوري, ., حنا, . (2018). أثر تحرير سعر الصرف علي ربحية صناعة تسمين الدواجن بمحافظة المنوفية. Menoufia Journal of Agricultural Economic and Social Sciences, 3(2), 231-242. doi: 10.21608/mjabes.2018.175433
رجب مغاوري علي زين; صالح محمد محي المغاوري; مريم عوض الله عطية حنا. "أثر تحرير سعر الصرف علي ربحية صناعة تسمين الدواجن بمحافظة المنوفية". Menoufia Journal of Agricultural Economic and Social Sciences, 3, 2, 2018, 231-242. doi: 10.21608/mjabes.2018.175433
زين, ., المغاوري, ., حنا, . (2018). 'أثر تحرير سعر الصرف علي ربحية صناعة تسمين الدواجن بمحافظة المنوفية', Menoufia Journal of Agricultural Economic and Social Sciences, 3(2), pp. 231-242. doi: 10.21608/mjabes.2018.175433
زين, ., المغاوري, ., حنا, . أثر تحرير سعر الصرف علي ربحية صناعة تسمين الدواجن بمحافظة المنوفية. Menoufia Journal of Agricultural Economic and Social Sciences, 2018; 3(2): 231-242. doi: 10.21608/mjabes.2018.175433
أثر تحرير سعر الصرف علي ربحية صناعة تسمين الدواجن بمحافظة المنوفية
1قسم الاقتصاد الزراعى - کلية الزراعة – جامعة المنوفية
2معهد بحوث الاقتصاد الزراعى - مرکز البحوث الزراعية
Abstract
يعتبر قطاع الانتاج الداجني من أهم الرکائز الأساسية للانتاج الحيواني في مصر، ونظراً لأهمية قطاع دجاج التسمين في محافظة المنوفية وما يعانيه من مشاکل عديدة في الفترة الأخيرة في ظل التقلبات الشديدة التي يشهدها سوق الصرف الأجنبي في مصر، وهو ما انعکس علي زيادة تکاليف الإنتاج خاصة وأن معظم مستلزمات إنتاج هذا القطاع من أدوية وأعلاف وغيرها يتم إستيرادها من الخارج، الأمر الذي ترتب عليه عجز بعض المنتجين عن الإستمرار في الإنتاج، والذي ينعکس بدوره علي أرباح المنتجين وينعکس في النهاية علي الإرتفاع الکبير في أسعار البيع للمستهلکين بما لا يتناسب مع دخولهم المحدودة، وقد إستهدف البحث قياس أثر تغير سعر الصرف علي ربحية نشاط تسمين الدواجن في محافظة المنوفية من خلال عينة عشوائية لمزارع إنتاج دجاج التسمين في محافظة المنوفية خلال الدورات الإنتاجية للموسم (2016-2017)، وقد تمثلت أهم النتائج فيما يلي :
زيادة متوسطات کل من سعر الکتکوت، تکلفة العلف، تکلفة الأدوية والرعاية البيطرية، تکلفة التدفئة ، تکلفة الکهرباء والمياه ، تکلفة الفرشة،أجور العمال بعد تحرير سعر الصرف لتبلغ نحو 120% ، 144% ، 203% ، 249% ، 132% ، 140% ، 133% علي الترتيب من نظيرتها قبل تحرير سعر الصرف. قيمة العلف احتلت المرتبة الأولي کأعلي بنود التکاليف الانتاجية لدواجن التسمين بمحافظة المنوفية حيث مثلت نحو 69%من إجمالي التکاليف الإنتاجية للعنبر بالعينة قبل تحرير سعر الصرف، بينما مثلت نحو 70% بعد تحرير سعر الصرف، وبصفة عامة لم يتغير هيکل التکاليف قبل وبعد تحرير سعر الصرف حيث تمثل العلاقة بين المدخلات والمخرجات فى صناعة الدواجن تقريباً علاقات تکنولوجية ثابته. بلغ متوسط الإيراد الکلي للعنبر من دواجن التسمين بالعينة نحو 127 ألف جنيه و 188 ألف جنيه خلال فترتى الدراسة علي الترتيب، کما متوسط صافي العائد للعنبر من دواجن التسمين بالعينة حوالي 11 ألف جنيه و 17 ألف جنيه خلال الفترتين علي الترتيب. و بدراسة صافي العائد للطن من الوزن الحي للدجاج المسمن تبين أنه يبلغ نحو 1500جنيه و 2300 جنيه علي الترتيب خلال الفترتين بلغت نسبة ربحية الجنيه من التکاليف نحو 9.5% فى الفترة الأولى من الدراسة ارتفعت إلى 10.1% فى الفترة ما بعد تحرير سعر الصرف في الدوره الواحده، بمعنى أن المنتجين على الرغم من ارتفاع تکاليف الإنتاج بعد تحرير سعر الصرف تمکنوا من زيادة أرباحهم بنحو 4% سنوياً.
View on SCiNiTO
Top